かぶが美味しい季節です

かぶが美味しい季節ですね。

この前行ったフレンチでも、

かぶのポタージュスープがでてきました。

うえにのっている緑色のソースは、

かぶの葉のソースとのこと。

綺麗ですね(^▽^)

こちらのお店は、野菜も地元の

契約農家の有機野菜を使っていて、

フレンチなんですが全般的に

優しい味になっていて、

胃がもたれません。

このかぶのポタージュスープも

優しい味で体が温まりました。

かぶというと煮物が主な使い方

ですが、こういったスープにも

できるんですね。