ひじきと水菜とささみの和え物
ひじきと水菜とささみの
和え物です。
ひじきやわかめ、もずくなどの
海藻類はミネラルが豊富なので
できるだけ取るようにしています。
ひじきは最近サラダにあえて
食べているので取り入れやすいです。
ひじきといえば以前は煮物を
よく作っていますが、それだと
子供や旦那さんが食べてくれなくて
困っていたんですよね。
サラダ風にして出すと、けっこう
食べるんですよね。
若い頃は私もひじきとかあまり
食べなかったですが、今はすすんで
食べたくなっています。