トマトのマリネ

この時期になると実家や

夫の実家、そしてご近所さんからも

たくさんいただくトマト(^▽^)

家族でトマト大好きなので

ありがたいですね。

今日はマリネにしてみました。

・・・とは言ってもササっと

作ったタレをチャチャっととかけて

つけておくだけです。

上に大葉を散らして食べると

夏の味という感じが際立ちます。

トマトのリコピンパワーで

紫外線に負けない抗酸化作用を

期待しています＾＾