コーヒーゼリーが美味しい季節ですね

旦那さんがコーヒーゼリーが

好きなので、この時期になると

コーヒーをドリップしてさまして、

てんさい糖、寒天を入れて

冷やしてゼリーを作ります＾＾

これはコーヒーです＾＾

ゼラチンは動物の骨や皮、

アガーと寒天は海藻の一種から

できているということで、

最近は寒天を良く使います。

ゼラチンと寒天を使ったときで

仕上がりも違いが出ますよね。

寒天だと弾力がすごいプルプルに

なる感じです。

材料を混ぜて冷蔵庫で固める

だけなので簡単にできます。

この時期は火を使わない

スイーツが楽にできて美味しくて

いいですね。